Bolo de fécula de batata
Ingredientes:
4 ovos (claras em neve)
1 pacote de fécula 200gr
1 1/2 xícara de açúcar (eu uso sempre o demerara ou Tal & Qual forno e fogão este último e adoçante portanto o bolo não vai crescer muito)
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão e um pouco da raspa da casca do limão.
Bater as claras em neve
Misturar as gemas
Acrescentar o açúcar
Bater até formar um creme branco, misturar a fécula de batata batendo a mão.
Colocar em uma forma untada. Assar aproximadamente por 20 minutos.
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